Ноя. 8, 2018

Дагестаночка Наида

Проходя по двору, я до сих пор засматриваюсь на их окна. Сегодня там чужие портьеры, другие цветы... И там уже нет моей Наиды...

 

Сейчас уже и не помню, как мы с ней познакомились. Возможно, когда она зашла к нам попросить табуреты для пришедших гостей. А на следующий день вместе с табуретами она принесла гостинцы. На мои отчаянные сопротивления: «Что вы? Ни к чему!» Она ответила: «У нас так принято. Мы всегда возвращаем взятые вещи с гостинцем». Кстати, на этих табуретах до сих пор красуются накидки подаренные Наидой.

 

Она – дагестанка. Ее раскосые брови, горящие глаза, волосы чернее вороньего крыла говорят  сами за себя. Восточная красота она особенная... Загадочная, даже несколько волшебная... Не только облик, но и характер Наиды восточный. Отсюда и спокойный нрав, мудрость... готовность в любой момент придти на помощь.

 

Наида познакомилась со своим мужем на собственной свадьбе. Для меня это очень странно: как можно выйти замуж за совершенно незнакомого человека?

 

– Почему совершенно незнакомый? – улыбается она. – Его знали братья моего отца. Отец не был против, когда ему сказали, что будущий муж очень хороший, воспитанный, трудолюбивый. А у нас родительское слово – закон!

 

– А если бы он тебе не понравился? Если бы он был совсем не симпатичный?

 

– Ну нееет. Дяди не стали бы выбирать для меня некрасивого мужчину.

 

Мы смотрим видео дагестанской свадьбы Наиды, число приглашенных гостей на которой  более четырехсот человек.

 

– Это какие же средства нужны, чтобы справить такую большую свадьбу?

 

– Свадьбу в Дагестане проводит не семья, ее проводит весь род.

 

У них невеста в приданом должна иметь не только постельное белье, посуду и другой домашний текстиль, но и всю необходимую мебель. А сторона жениха «одаривает» невесту золотом: браслеты, цепи, кольца... Идет некое соревнование – чье украшение будет более увесистым. Тем временем на видео невеста вся в белом выходит в центр и плавно танцует восточный танец. Подходят тетушки и что-то дают ей в руки.

 

– Что они тебе дают? – спрашиваю я.

 

Оказывается, деньги. Кто сколько может. А позже жениха с невестой куда-то провожают, осыпая их путь деньгами и цветами.

 

В Дагестане невинность невесты до сих пор актуальна.

 

– После первой брачной ночи во дворе вывешивают простынь. Если окажется, что невеста не сохранила невинность, это будет позором всего рода. Такую невестку выгоняют из дома, закидывая гнилыми помидорами.

 

– Бывали такие случаи? – интересуюсь я.

 

–  Я сама не помню такого, но мама рассказывала о таких случаях. Но если молодая жена очень понравилась мужу, он скроет ее позор.

 

Наида и ее супруг жили в согласии. Возможно, секрет был в том, что Наида, как любая восточная женщина не перечила мужу, ни в чем и никогда его не обвиняла, никогда не высказывала своего недовольства. Он же в свою очередь не позволял ей работать.

 

– У нас работают только жены больных, не способных самим заработать мужчин. Либо даже если работают, то только пол-дня, чтобы не страдала семья.

 

Жена на Востоке – достояние мужа. Он ее одевает, покупает украшения для того, чтобы его жена выглядела самой красивой, не жалея на это никаких средств. Даже в не самые лучшие для семьи времена, Наида не позволяла себе покупки в дешевых магазинах, она всегда выбирала хорошую, дорогую одежду. Это – психология. «Насколько больше муж тратит на жену, настолько она ему дороже».

 

Будучи татаркой, могу сказать, что татары – гостеприимная нация. Но наше гостеприимство просто меркнет перед дагестанским. Курбан-байрам. Первой меня поздравила Наида. Принесла два пакета гостинцев, чего только нет – вплоть до чая и риса...

 

– Наида, ну зачем?.. Даже рис!

 

Наида погрустнела:

 

– У нас в этот день в гости приходят до сотни человек: братья, сестры, двоюродные, троюродные, сватья... Сегодня мама всю ночь, наверное, готовила угощения... Мы на Курбан-байрам обычно готовим далму, по триста штук. А здесь у меня нет никого, кто мог бы прийти в гости, поэтому я принесла рис. У нас считается, что  каждая приготовленная в блюде рисинка – савап (савап – благодеяние).

 

На праздники Наида готовила хинкалии. Сейчас хинкалии и в магазине продают, но приготовленные ею – особенные, чем-то похожи на бишбармак.  Она готовила хинкалии двух видов:  с мясом и с орехами.

 

Еще она умела вялить баранину над газом. Вяленая баранина – одно из национальных блюд Дагестана. Наида готовила из этого мяса и шулпу, и тушила с картошкой. Эти блюда получались совершенно по-другому, изысканнее что ли...

 

А на страницах нашего журнала Наида дала мастер-класс по приготовлению  национального дагестанского блюда «Чуду». Она мне уже рассказывала, как переехав в Казань, обошла все базары в поисках крапивы. «У вас ее не продают», – удивлялась она. Когда я привезла ей из деревни охапки крапивы, она пригласила меня на «Чуду». Я бы никогда не подумала, что из крапивы можно приготовить настолько вкусное блюдо. Какими только разновидностями «Чуду» не успела нас угостить Наида: и с тыквой, и с творогом и щавелем...

 

А какие вкусные сыры они готовят! В Казани такой сыр приготовить невозможно. Для того, чтобы приготовить такой сыр, необходимо коровье молоко, которое дышит горным воздухом, питается сочными горными травами. Наиде этот сыр присылала мама, а она делилась с нами.

 

Мама Наиды – учительница. Она преподает родной табасаранский язык. Наида не знает в совершенстве своего родного языка, только отдельные слова. А я запомнила, что по-табасарански мама это «дада». Табасаранский язык внесен в книгу рекордов Гиннесса, как самый трудный язык.

 

Все дагестанки – рукодельницы. Мама Наиды занимается ковроткачеством. Наида часто рассказывала об этом увлечении мамы:

 

– Осенью папа устанавливает в доме ткацкий станок. Я же при виде этого станка начинаю рыдать. Потому что я знаю, как только мама сядет за станок, у нее не будет времени, и все домашние дела упадут на мои плечи и плечи сестренок. Ковры, которые мама соткала в нашем детстве, до сих пор в обиходе: они не потеряли ни цвета, ни форму. Они же сотканы из чистой шерсти. А еще у наших женщин есть одно очень важное дело – летом, разложив на камнях ковры, они их стирают.

 

Наиде совсем не хотелось покидать Казань. Ведь здесь оставалась часть ее души – здесь они похоронили прожившего всего неделю сына. Хотя она очень скучала по родному Дагестану, и умом понимала, что они обязаны помогать на старости лет своим родителям, ей было очень тяжело уезжать, оставив на нашей земле свою кровиночку.

 

Я и сама с трудом перенесла расставание с Наидой. Она очень любила наши алые герани, на память я подарила ей свои герани.

 

Я так скучаю по тебе, Наида. Проходя по двору, я до сих пор засматриваюсь на ваши окна. Но там сейчас другая жизнь...

 

 

Лилия Гараева

 

Оригинал

Рейтинг: 0