Нарезка строганины

Ненецкий оленевод Ямало-Ненецкого автономного округа Виталий Ледков нарезает строганину из оленины к обеду. Для большинства людей с «материка» есть сырое мясо, пусть и замороженное, очень необычно, однако для оленеводов это весьма почетаемое блюдо. Дети любят строганину не меньше чем шоколадные конфеты. Мне пришелся по душе вариант с солью и горчицей.